Черен чай млян са смлените листа на вечнозеленото чаено дърво Camellia sinensis от семейство Чаеви.

Произлиза от Южен Китай и височината му достига до 10 метра. Култивираните видове са храсти и дръвчета от 1 до 3,5 метра.

Листата се събират и обработват.

Турция е сред най-големите производители на черен чай, но също така те най-много го консумират.

Черният чай подобрява метаболизма и притока на кръв в тялото. Намалява холестерола и предпазва кръвоносните съдове от запушване. Подпомага процеса на отслабване.

• Съдържа флуорид, който укрепва емайла на зъбите.
• Съдържа кофеин, но по-малко количество от кафето.
• Има приятен аромат и вкус.

Начин на употреба:

Черният чай в Турция се приготвя в специален чайник. Той представлява два чайника един върху друг. Долният е по-голям и в него се сварява водата. В горния се прави запарка, която после се разрежда с горещата вода.

Съставки: черен чай млян

Съхранява се в затворен буркан или кутия, на тъмно и сухо място.