Арония (Aronia melanocarpa)е растение, което произхожда от северноамериканския континенти някога е било много популярна храна сред индианците.

Те използват плодовете на растението арония и сока от тях за тонизиране и лечение.

Тези и великолепни качества я превръщат в чудесен източник на витамини и антиоксиданти.

Антиоксидантните съставки на плодовете са в най-висока степен, в сравнение с останалите горски плодове, а чудесният вкус на сока от арония го прави страхотен начин да включите повече течности в ежедневното си меню.

• Съдържа органични киселини, пектин и дъбилни вещества. Аронията има високо съдържание на витамин Р, вероятно единственият плод в нашия регион с такова съдържание на този витамин. Той е тясно свързан с усвояването на антиоксидантния витамин C. Другите витамини в богатия и състав са К, B1, В2, В5, В9 както и калий и калций, магнезий, желязо, големи количества йод и дори фосфор.

Съдържанието на йод в плодовете на растението е 3-4 пъти по-голямо от това в другите плодове.

• Вкусът е сладък, леко стипчив.

Начин на употреба:

• Като лечебно средство за подържне в нормите високото кръвно налягане, профилактика на щитовидната жлеза, помага за здравето на уринарния тракт, има противовъзпалителни качества, подсилва паметта и подпомага концентрацията, стимулира храносмилането и намалява рисковете от недоброкачествени заболявания на дебелото черво.
• В кулинарията за приготвяне на чай, сладкиши, сладка, сиропи, ликьори, оцети и вино.
• Сушените плодове могат да се смелят и да се добавят към смутита, десерти, шейкове.

Съдържание: сушен плод арония

Съхранение: на тъмно и сухо място