Мака – древният корен от Андите, който дава сила, енергия и баланс

Високо в Андите, там където въздухът е рядък, ветровете са силни, а условията за живот са сурови, расте едно необикновено растение. На пръв поглед то изглежда съвсем обикновено – малък кореноплод, подобен на ряпа или репичка. Но зад скромния му външен вид се крие сила, която хората от Андите познават от векове.

Това растение е мака (Lepidium meyenii) – древна култура, използвана от инките като източник на енергия, издръжливост и жизненост. Днес мака постепенно се превръща в една от най-популярните суперхрани в света.

Растение, което оцелява там, където малко други могат

Маката е истински шампион по издръжливост сред растенията. Тя расте на височина между 3500 и 4300 метра над морското равнище, основно в планинските райони на Перу и Боливия, около езерото Титикака.

На тези височини условията са крайни – силно слънце, студени нощи, бедни почви и постоянни ветрове. Именно затова маката е развила богат хранителен състав, който ѝ позволява да оцелява.Същият този състав е причината хората да я ценят толкова много.

Коренът на растението обикновено е с размер между 2 и 7 сантиметра, а цветът му може да бъде жълт, червен или черен. Вкусът му е леко пикантен, земен и едновременно с това приятно сладък.

Местните жители в Андите традиционно консумират мака варена, печена или под формата на напитка, а понякога дори и сурова.

Какво съдържа коренът от мака

Една от причините мака да бъде определяна като суперхрана е нейният богат хранителен профил.

Прясната мака съдържа приблизително: около 80% вода, въглехидрати, протеини, фибри, малко количество мазнини.

Когато коренът се изсуши, хранителните вещества се концентрират и се получава продукт с висока хранителна стойност: незаменими аминокиселини, желязо, калций, мед, цинк, витамин C, йод, множество фитонутриенти.

Освен това растението е богато на биоактивни съединения, които се свързват с редица благоприятни ефекти върху организма.

Заедно с растения като ашваганда, рейши и свещен босилек, мака се счита за адаптоген – група растения, които подпомагат организма да се справя по-лесно със стреса.

Какви са възможните ползи от мака

Изследванията върху това растение продължават и днес, но традиционната употреба и съвременните наблюдения сочат няколко основни области, в които мака може да бъде полезна.

Подкрепа за сексуалното здраве и либидото

Едно от най-известните свойства на мака е влиянието ѝ върху либидото. Различни изследвания показват, че редовната консумация на корена може да подпомогне сексуалното желание както при мъжете, така и при жените.

Някои научни наблюдения сочат също, че мака може да оказва положително влияние върху мъжката плодовитост, като се свързва с подобрение в броя и подвижността на сперматозоидите.

Подкрепа за хормоналния баланс

Хормоните участват в почти всички процеси в организма – метаболизъм, настроение, сън, апетит и енергия. Смята се, че мака може да подпомогне естествения хормонален баланс, без директно да влияе върху нивата на хормоните.

Някои изследвания показват, че тя може да помогне и при част от симптомите, които се появяват по време на перименопауза и менопауза, като промени в настроението, намалена енергия или спад в либидото.

Помощ при стрес и умора

Като адаптоген, мака се свързва със способността да подпомага организма в периоди на физическо и психическо натоварване. Смята се, че съдържащите се в нея флавоноиди могат да окажат влияние върху настроението и да намалят усещането за тревожност.

Повече енергия и издръжливост

За разлика от кофеина, който често дава краткотраен прилив на енергия, последван от спад, мака се свързва с по-плавно и устойчиво повишаване на тонуса. Поради тази причина тя често се използва и от спортисти, които търсят естествен начин да подобрят издръжливостта си.

Антиоксидантна защита

Коренът от мака съдържа съединения, които подпомагат естествените антиоксидантни системи в организма. Антиоксидантите играят важна роля в защитата на клетките от свободните радикали – молекули, които могат да допринесат за развитието на различни заболявания.

Подкрепа за паметта и концентрацията

Някои експериментални изследвания показват, че мака може да има положително влияние върху паметта и когнитивните функции. Това прави растението обект на интерес в научните среди, особено във връзка със състояния, свързани със стареенето на мозъка.

Подкрепа за здравето на костите

Съществуват данни, че мака може да бъде полезна и за поддържане на костната плътност, особено при жени след менопауза. Това я прави интересна като допълващ хранителен елемент в диета, насочена към здравето на костите.

Как се използва мака днес

В съвременното хранене мака най-често се предлага под формата на сух прах от корена. Той може лесно да се добавя към:

• смутита
• растителни млека
• овесени закуски
• десерти
• протеинови напитки

Обикновено се използва малко количество – около една чаена лъжичка, което е достатъчно да придаде лек карамелен и земен вкус на напитките и храните.

Древно растение с хилядолетна история

Историята на маката започва преди повече от 2000 години в Андите.

Археологически данни показват, че тя е била важна част от храната на местните народи. Инките ценели растението толкова високо, че го използвали като източник на сила за своите воини.

Първите писмени сведения за мака се появяват през XVI век, когато испанският хронист Педро Сиеза де Леон описва растение, използвано от местното население за укрепване на здравето.

По-късно йезуитският мисионер Бернабе Кобо също споменава мака в своите записи, като отбелязва, че тя расте в най-суровите високопланински райони на Андите – там, където почти нищо друго не може да се отглежда.

Местните жители често сушели корените, за да могат да ги съхраняват дълго време. Когато трябвало да ги използват, ги варели във вода или ги превръщали в напитка.

Така това скромно растение се превърнало в неизменна част от живота на хората в планините.

Висококачествени, селектирани билки, подправки и суперхрани можете да откриете в магазин Подправките на Еди и Дима, гр. Бургас, ул. Сливница 53 и в:

🌿 niepodpravkite.bg – онлайн магазин за България

🌿 niepodpravkite.com – онлайн магазин за Европа