Шафранка представлява по-евтина алтернатива на шафрана.

Използва се като подправка за оцветяване и овкусяване на ястия и като билка за приготвяне на чай.

Въпреки, че името на шафранката е сходно с това на шафрана, това са две съвсем различни растения, които не трябва да се бъркат.

В Азия чаят от шафранка се пие редовно от мъже и жени от всички възрасти заради пречистващото му действие свързано с намаляване натрупването на плаки в артериите, като същевременно разрежда кръвта, намалявайки риска от инсулт, осигурява антиоксиданти и подсилва имунната система.

Понастоящем има значителни научни изследвания на шафранката, които показват, че цветовете могат да намалят рисковете от исхемична болест на сърцето и да намалят нивата на холестерола.

В китайската билкова медицина шафранката се ползва за облекчаване на болки в корема, за лекуване на рани и язви, за лечение на морбили и за предизвикване на менструация.

Подобно на много билкови чайове, чаят от шафранка е полезен при тревожност, стрес и други нервни състояния. При приемът му се освобождават етерични масла, които предизвикват усещане за спокойствие. Тези качества на шафранката са и донесли заслужената слава на естествен релаксант.

• Шафранка има деликатен флорален аромат със земни нотки, който не се разсейва при готвене.
• Съдържа: багрилни вещества и мастни киселини

Начин на употреба:

Шафранката е подходяща за:

• ястия с ориз, картофи, пилешко месо, супи, сосове и др.

• чай– 1 чаена лъжичка цветове се запарват за 5-10 минути с 250 мл. вряла вода. Изпива се за 1 ден на три пъти по 100 мл, преди хранене.

*Шафранката не трябва да се приема от бременни жени, защото може да предозвика контракции.

Състав: Шафранка изсушените венчелистчета на цветовете

Съхранява се в затворен буркан или кутия, на тъмно и сухо място