Синият чай или сlitoria ternatea е не само красива, но и изключително полезна билка, произхождаща от Югоизточна Азия, главно Тайланд, Малайзия и Индонезия. Известен още като пеперуден грах, той се използва в традиционната аюрведичната медицинска практика за поддържане на цялостното здравето и благополучие.

Сlitoria ternatea съдържа високи нива на антоцианини, които и придават поразителния син цвят, заради който билката се използва като естествен оцветител в кулинарията. Друг любопитен факт е този, че ако приготвите чай, цветът на напитката ще бъде наситено син, но може да се промени към лилав или розов при добавяне на капка-две лимонов сок.

Антоцианините в състава на синият чай не само му придават естетическа привлекателност, но и имат мощни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства:

• Защитават клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето на сърдечно-съдовата система.
• Подобряват мозъчната функция, включително паметта и концентрацията, като стимулират кръвообращението и поддържат здравето на нервната система. Също така помага при безсъние, тревожност и хронична умора.
• Подпомагат зрението и здравето на кожата, като стимулират синтеза на колаген.
• Синият чай благоприятно влияе на метаболизма благодарение на съдържанието на катехини и антоцианини, които стимулират процеса на изгаряне на мазнини и ускоряват обмяната на веществата. Консумацията му спомага за загуба на тегло и подобрява енергийния обмен в организма.
• Билката подпомага детоксикацията, като стимулира изхвърлянето на отпадъчни вещества и излишни течности.
• Освен това, синият чай има противовъзпалителни свойства и подобрява кръвообращението, като спомага за доставянето на кислород и хранителни вещества до органите.
• И не на последно място цветчетата син чай са естествен афродизиак и увеличават плодовитостта и половото здраве и при двата пола. В Тайланд билката е символ на любов и задължително се сервира на сватбената трапеза.
• Вкус: леко флорален с фини билкови нотки и аромат, който напомня на свежи цветя.

 Начин на употреба:

• Може да приготвите чай – една-две чаени лъжички от билката се заливат с 250 мл топла вода. След като се запари 5 – 10 минути, вашата красива синя напитка е готова.
• Niepodpravkite.bg ви предлагаме да експериментирате смело и да използвате билката в качеството и на естествен оцветител. Може да добавите впечатляващ син цвят към вашите коктейли, смутита, домашни лимонади, сладкиши и десерти.

Съдържание: син чай цветчета

Съхранение: в затворен съд на тъмно и сухо място