Подправката индийско орехче (Myristica fragrans) е семето на плода на вечнозеленото дърво от рода на Myristica.

Произлиза от Индонезия и расте най-често в Азия, Индия, Нова Гвинея и Карибите.

Плодът достига големина до 8-9 см, а вътре в него се намира орехчето.

Индийско орехче подпомага храносмилането и процеса на кръвообращение. Увеличава апетита и се счита за афродизиак.

• Има силен аромат и сладко-парлив вкус.
• Комбинира се добре с черен пипер, лук, магданоз, корени за супа.

Начин на употреба:

Подправката индийско орехче е подходяща за овкусяване на:

• месни ястия;
• супи;
• картофи;
• спанак;
• аспержи;
• сосове;
• сладкиши и дребни сладки.

Съставки: индийско орехче

Съхранява се в затворен буркан или кутия, на тъмно и сухо място.