Подправката анасон семена са плодовете на едногодишно тревисто растение Pimpinella anisum от семейство Сенникоцветни. Употребява се от преди 3500 г. в Египет. Цъфти през юни-юли и се отглежда в Европа, Азия, Индия и Япония.

Семената на анасона се използват при лечение на пресипнал глас, ангина и бронхит. Продуктът помага за разширение на кръвоносните съдове и предизвикват слабително действие.

• Семената са богати на етерични масла и тлъсто масло.
• Имат силен аромат и сладникав вкус.

Съчетават се добре с канела, джинджифил и карамфил.

Начин на употреба:

Семената на подправката анасон са подходящи за овкусяване на:

• месни ястия;
• морски дарове;
• сосове;
• тестени изделия;
• сладкиши и дребни сладки;
• компоти и конфитюри;
• стерилизирани краставички.

Използват се за ароматизиране на чай, ракия и ликьор.

Съставки: Niepodpravkite.bg семена на анасон

Съхраняват се в затворен буркан или кутия, на тъмно и сухо място, за да се запазят етеричните масла в семената.