Подправката чубрица балканска (Satureja montana) е многогодишно тревисто растение от семейство Устноцветни.

Расте над 1300 м в планината на каменисти и варови места.

Цъфти през юли и август и се отглежда често в България, Южна Европа и Средиземноморието.

Балканската чубрица се използва при лечение на стомашни проблеми.

Помага за понижаване на кръвното налягане.

• Има по-силен аромат от обикновената чубрица.
• Комбинира се добре с магданоз, дафинов лист, риган, чесън и други.

Начин на употреба:

Подправката чубрица балканска е подходяща за овкусяване на:

• боб, леща, грах и други варива;
• месни ястия;
• риба;
• супи;
• зеле;
• салати;
• сосове.

Съставки: изсушена балканска чубрица

Съхранява се в затворен буркан или кутия, на тъмно и сухо място.