Подправката бял синап (Sinapis alba) е едногодишно тревисто растение от семейство Кръстоцветни, вероятно произлязла от Средиземноморието.

Подправката бял синап достига височина до 60-70 см и се събира преди да е узрял плодът. В шушулката се намират семенцата, които се употребяват в приготвянето на горчицата.

Белият синап семе се използва при лечение на възпалителни процеси на горните дихателни пътища и настинки при децата.

• Съдържа етерични масла и белтъчини.
• Има слаб аромат, горчив и лютив вкус.
• Комбинира се добре с черен пипер, бахар и дафинов лист.

Начин на употреба:

Бял синап семе е подходяща за овкусяване на:

• месни ястия;
• риба;
• горчица;
• туршии;

Съставки: бял синап семе  / *алерген

Съхранява се в затворен буркан или кутия, на тъмно и сухо място, за да се запазят етеричните масла в семената.