Подправката ванилия (Vanilla planifolia) е плодът на многогодишна пълзяща орхидея, произлязла от Мексико.

Подправката ванилия се събира малко преди да е напълно узрял и след това се суши в продължение на 2-3 месеца.

За получаването на 1 кг сухи шушулки са необходими до 5 кг пресни шушулки.

Ванилията е разпространена по целия свят и една от най-скъпите подправки.

Ванилията се използва при лечение на рани и изгаряния, нервни състояния, безсъние и други. Помага за процеса на храносмилане.

• Има приятен аромат и сладък вкус.
• Комбинира се добре с какао и канела.

Начин на употреба:

Подправката ванилия е подходяща за овкусяване на:

• сладкиши и дребни сладки;
• сладкарски кремове;
• сладък хляб;
• сладолед;
• шоколад;
• бонбони.

Съставки: ванилия шушулка Gourmet 15-17 см. 1 бр.

Съхранява се в затворен буркан или кутия, на тъмно и сухо място.