Подправката сусам (Sesamum) е от семената на едногодишно растение, принадлежащо към семейство Сусамови.

Произлиза от Африка и височината достига до 3 метра.

Образува сусамови шушулки, които съдържат малки и овални зърна.

Те достигат до 70 брой в една шушулка и могат да бъдат различни по цвят – бял, жълто-кехлибарен, кафяв и черен.

Сусамът се използва при лечение на бъбречна недостатъчност. Помага при проблеми с чупливи нокти, суха кожа. Забавя процеса на стареене.

• Съдържа масло, разнообразие от полезни вещества.
• Има приятен аромат и вкус.
• От смлените сурови семена се приготвя тахан.

Начин на употреба:

Подправката сусам е подходяща за овкусяване на:

• хляб и питки;
• тестени изделия;
• мюсли;
• халва;
• салати;
• зеленчуци.

Съставки: сусамови белени семена

Съхранява се в затворен буркан или кутия, на тъмно и сухо място.