Белено просо е лесно смилаема зърнена култура без глутен, поради което се използва в съвременната кулинария като вкусен и полезен заместител на пшеницата, фидето и белия ориз.

Хранителните качества на беленото просо го правят много добра алтернатива за заместване на тестени изделия и рафинирани нишестета в нашата съвременна диета.

Консумацията на просо оказва благоприятно въздействие върху кожата, косата и ноктите, увеличава еластичността на тъканите, подпомага изчистването на дебелото черво от шлаки.

Това е основната причина то да присъства в традиционната кухня на страни от различни части на света.

• Съдържание: минералите и микроелементите присъстват в много добри количества, особено магнезий, цинк, желязо, мед, фосфор и силиций. Беленото просо е съставено от сложни въглехидрати, нискокалорично – по-малко от 200 калории на 100 грама, и е отличен съюзник за вашето отслабване.
• Има дискретен, неутрален вкус.

Начин на употреба:

Рецептите за просо нямат ограничение освен вашето въображение и креативност-  каши, салати, пастети, както и за влагане в различни ястия и супи Просото е подходящо и за приготвяне на гарнитура за риба или месо.

От просо се прави най-хубава боза.

Съставки: белено просо

Съхранява се в затворен буркан или кутия, на тъмно и сухо място.