Брашното от гроздови семки е познато още на древните римляни, които са го използвали като ароматна подправка за различни ястия, хляб и други печива. В края на 19 век брашното от гроздови семки започва да се използва във фармацевтичната индустрия поради своите силни лечебни свойства. Днес брашното от гроздови семки се използва широко в хранително-вкусовата промишленост, козметиката и медицината.

• Брашното от гроздови семки е богато на полифенолни съединения и най-вече на проантоцианидини. Тази група молекули има силно антиоксидантно действие – свързва със свободните радикали и ги обезврежда, забавя клетъчното стареене, поддържа нормален кръвеният поток и така снабдява тъканите с кислород. За сравнение, проантоцианидините имат по-мощни антиоксидантни свойства дори от така популярните витамини С и Е – 20 пъти по-силни от тези на витамин С и 50 пъти по-силни от тези на витамин Е. Брашното от гроздови семки съдържа също танини и ресвератрол – също мощни антиоксиданти.
• Помага за понижаване на кръвното налягане и намалява риска от образуване на кръвни съсиреци.
• Има противовъзпалителни свойства и облекчава симптомите на състояния като артрит и алергии.
• Високото съдържание на фибри в брашното от гроздови семки може да ви помогне да се чувствате сити за по-дълго време, намалявайки апетита и подпомагайки загубата на тегло.
• Брашното от гроздови семки често се използва в продукти за грижа за кожата поради своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Може да помогне за намаляване на появата на бръчки, фини линии и възрастови петна и може също така да помогне за лечение на кожни заболявания като акне и екзема.

В българската народна медицина брашното от гроздови семки се използва за лечение на диабет, инфекции на пикочните пътища, хемороиди и кожни заболявания.

• Брашното от гроздови семки има леко орехов вкус, който може да добави уникална нотка към различни рецепти.
• Съдържа: витамин С, Е, калций, желязо и калий, фибри, протеини, омега-6 и омега-3 мастни киселини, които са важни за мозъчната функция и здравето на сърцето.

Начин на употреба: Брашното от гроздови семkи може да се консумира директно или да се добави към вода, сок, прясно или кисело мляко, смутита, овесени ядки или печени продукти като хляб, кифли, бисквити и мъфини.

Препоръчителната дневна доза е 1-2 супени лъжици на ден. Въпреки това, хората с чувствителност към грозде или тези, приемащи лекарства за разреждане на кръвта, трябва да се консултират със здравен специалист, преди да приемат брашно от гроздови семkи.

Съставки: брашно от гроздови семkи

Съхранява се в затворен буркан или кутия, на тъмно и сухо място.