Лимонов пипер – чиста свежест без компромиси

Лимоновият пипер е ароматен подправъчен микс, създаден за хора, които търсят естествен вкус, балансирана пикантност и истинска лимонова свежест.

В този внимателно подбран бленд компания си правят дехидратирани лимонови резенчета, черен пипер, мащерка, чесън и лук на гранули, както и деликатно присъствие на морска сол (под 3%) и куркума – точно толкова, колкото да подчертае, без да доминира.

Без изкуствени подобрители, без добавени овкусители и без скрити съставки. Само подправки, такива каквито трябва да бъдат за да гарантират:

• силен и чист лимонов аромат
• балансиран пикантен вкус
• без подобрители и овкусители
• минимално количество сол
• подходящ за ежедневна и гурме кухня

Начин за приложение в кухнята: Лимоновият пипер е изключително универсален и намира място в:

• салати и свежи дресинги
• зеленчукови ястия, супи и крем супи
• пилешки ястия и маринати
• сосове и разядки

Но е истински незаменим при приготвянето на:

• деликатесни риби
• скариди, октопод и калмари
• морски дарове на скара или във фурна
• лимоново масло – добавен към омекнало масло, лимоновият пипер разгръща напълно своя аромат. Просто добавете към 100 г меко масло (зехтин, кокосово масло за веган вариант) 2 чаени лъжички лимонов пипер на прах. Малка тайна за голям вкус!

Предлагаме ви бърза рецепта за Скариди с лимоново масло. В нея подчертаването на цитрусовия пипер от вашето домашно масло прави ястието перфектно за здравословна вечеря.

Съставки (за 2 порции):

• 400 г почистени опашки от скариди (свежи или размразени).
• 4 с.л. домашно приготвено лимоново масло.
• 2 скилидки чесън (ситно накълцани).
• Сок от 1/2 лимон и щипка сол.

Приготвяне:

• Натъркайте опашките от скариди с 2 с.л. меко лимоново масло и оставете да се мариноват 10 минути. Загрейте тиган на среден огън, добавете останалото лимоново масло с чесъна. Гответе скаридите по 2 минути на страна докато добият розов цвят, полейте с лимонов сок и сервирайте веднага.
• Подходящи с ориз, зелена салата или хляб – лимоновият пипер добавя пикантен цитрусов акцент, който подпомага храносмилането.
• По желание 1 минута преди финала може да добавите 20-30 мл узо. Течността ще деглазира тигана и ше усили цитрусовия аромат на лимоновия пипер до концентриран средиземноморски вкус.

Защо нашият лимонов пипер е различен – В Подправките на Еди и Дима създадохме този микс с мисъл за чистия вкус. Минималното съдържание на сол (под 3%) ви дава свобода при овкусяването, а липсата на подобрители и овкусители гарантира натурален аромат и пълноценно кулинарно изживяване – лимоново вдъхновение без еквивалент на пазара.

Съставки: черен пипер, дехидратирани лимонови резенчета, мащерка, чесън, лук, куркума, морска сол

Съхранява се в затворен буркан или кутия, на тъмно и сухо място.