Подправката хрян на прах представлява изсушени и смлени корени на хрян. Вкусът е остър, пикантен и наподобява този на горчицата. Хрянът заема важно място в българската кулинарна традиция като подправка. Мнозина не могат да си представят консумирането на месни ястия и особено телешко варено, без него.

Обикновенно хрянът се смесва с оцет, сол, настъргана ябълка и дори червено цвекло на прах, за да се приготвят с него сосове за риба, морски дарове и месни ястия.  Любопитна е употребата на хрян на прах като заместител на уасаби за суха марината на меса.

Освен като подправка, хрянът много често се използва и като лекарство. Още древните народи са били наясно, че растението притежава силата да помага на организма и са го консумирали под различни форми.

• Хрянът на прах се използва при лечение на настинки и грип. Растението помага за отхрачване, отпушване на дихателните пътища и успокоява възпаления в тях и в белите дробове;
• Хрянът е чудесно средство за справяне със заболявания на бъбреците и пикочни проблеми, като цистит и образуване на камъни, благодарение на диуретичните си свойства;
• Увеличава апетита и подпомага храносмилането като стимулира отделянето на храносмилателни сокове. Консумацията му е препоръчителна и при ниска киселинност на стомаха;
• Повишава секрецията на жлъчката;
• Има антибиотични и противовъзпалителни свойства. Съдържащите се в хряна фитонциди действат като антибиотици и убиват вредните и опасни микроорганизми;
• Има антиревматично и противомикробно действие.

Ние, от niepodpravkite.bg, ви предлагаме продукта хрян на прах, защото вярваме в неговата лечебна сила и натурален вкус от природата.

• Съдържа: Витамин С във високи дози, витамини от групата В, калий, калций, фосфор, сяра, желязо, етерични масла, целулоза и каротин. Лечебните свойства на хряна са свързани с дразнещия и стимулиращ ефект на горчичното масло, което усилва секрецията на жлезите на стомашно-чревния тракт, което води до повишаване на апетита.
• Има лек аромат и силен лютив вкус.

Начин на употреба:

Подправката хрян на прах заема важно място в българската кулинарна практика като подправка. Мнозина от нас, не могат да си представят телешко варено, без то да бъде подправено с хрян и оцет. Подходяща за овкусяване и консервиране на:

• колбаси;
• пастети;
• салати;
• сосове;
• майонеза;
• туршии.

Всяка подправка е полезна, когато се консумира с внимание. Хрянът на прах може да провокира известен дискомфорт  или нежелани реакции, при хора чувствителни към някои негови съставки. Основните здравословни състояния, при които трябва да се въздържате от консумацията на растението, са бременност и кърмене, стомашни проблеми, високо кръвно налягане, възпаление на вътрешните органи, язва, колит, гастрит и др.

Съставки: хрян на прах  / съдържа серен диоксид, алерген /

Съхранява се в затворен буркан или кутия, на тъмно и сухо място. Препоръчва се в малки количества.