Подправката копър (Anethum graveolens) е едногодишно тревисто растение от семейство Сенникоцветни. Произлиза от Иран, достига височина 40-120 см и има кратък живот. Още римляните са смятали, че има необикновена сила.

Копърът семе се използва при лечение на кашлица и възпаления на пикочно-половата система. Подпомага храносмилането и намалява апетита.

• Съдържа етерични масла и витамин С.
• Има приятен аромат и сладникав вкус.
• Комбинира се добре с бахар, дафинов лист, черен пипер, чесън, лимон и други.

Начин на употреба:

Подправката копър семе е подходяща за овкусяване на:

• зеленчукови ястия;
• консерви;
• кисели краставички;
• туршии.

Съставки: семена на копър

Съхранява се в затворен буркан или кутия, на тъмно и сухо място, за да се запазят етеричните масла в семената.