Брашното от маниока, известно още като брашно от касава, е едно от най-старите и популярни безглутенови храни в света. Хранителен продукт с универсално приложение в кулинарията, брашното от маниока се радва на заслужена популярност като ценен продукт в здравословният начин на живот.

Маниоката (Manihot esculenta) е растение, използвано от индианските племена в Амазонската джунгла преди хиляди години и с разпространението си в Южна и Централна Америка и по света е бързо се превръща в незаменим помощник на всеки кулинар.

Защо да изберете брашно от маниока?

• Безглутеново брашно: Идеално за хора с непоносимост към глутен и целиакия.
• Нисък гликемичен индекс: Подпомага стабилния контрол на кръвната захар и поддържа енергията ви.
• Дълготрайно усещане за ситост: Подходящо за спортисти и хора, които следват теглото си.
• Богато на въглехидрати и скорбяла: Отличен източник на енергия с полезни устойчиви въглихедрати, подпомагащи здравето на храносмилателната система.
• Състав: Съдържа калий, магнезий, фосфор и витамин С – важен за мускулната функция, кръвно налягане и имунитета.
• Лек и неутрален вкус: Лесно се комбинира с различни рецепти без да променя вкуса на ястията.

Как да използвате брашното от маниока: Брашното от маниока е универсално и може да замени пшеничното брашно 1:1 в повечето рецепти, осигурявайки гладка, кадифена текстура. Niepodpravkite.bg ви предлагаме да се запознаете с някои от най-популярните му кулинарни приложения:

• Хляб, печива и торти – приговете безглутенов хляб, кексове, бисквити, мъфини, палачинки или кроасани.
• Сгъстител за супи и сосове – добавя гладкост и мекота на всяко ястие.
• Паниране на месо, риба и морски дарове – придава хрупкава и вкусна коричка на всички деликатеси от домашната кухня.
• Традиционни ястия – в Бразилия е основна съставка във „фарофа“ – традиционна гарнитура от препечено брашно от маниока с подправки и лук, перфектна добавка към сготвени меса и зърнени храни.
• При готвене с брашно от маниока могат да се използват подправки като розмарин, чесън и мащерка за солени ястия или канела, джиндифил и карамфил за десерти. Тъй като брашното има лек и неутрален вкус, подправките имат възможност да изпъкнат!

Състав:100% натурално брашно от маниока без никакви добавки.

Съхранение: в затворен буркан или кутия, на тъмно и сухо място.