Манатарката е една от най-харесваните гъби в България и неслучайно е обявена за кралица на гъбите! Тя е лесна за разпознаване, има изключителен, кадифен аромат и богат вкус, които я превръщат в ценен продукт в много професионални и любителски кухни. Подходяща и предпочитана храна също от вегани и вегетарианци. В сравнение с много други сортове ядливи гъби, този вид е много стегнат и плътен.

Един от традиционните начини за съхранение на манатарката е изсушаването. То концентрира уникалният и аромат и придава неповторим горски вкус на всяко ястие.

Сушените манатарки, които ви предлагаме niepodpravkite.bg имат перфектно качество и са изключително здравословни:

• Манатарката е била използвана в традиционната медицина в различни култури за лечение на различни състояния, включително респираторни проблеми, храносмилателни проблеми и инфекции.
• Тя е една от най-здравословните гъби. Тя има повече протеини от другите видове горски гъби.
• Тези вкусни гъби могат да ви помогнат да отслабнете, тъй като са с ниско съдържание на калории – едва 17-25 ккал на 100 г.
• Консумирането на манатарки разрежда кръвта, понижава нивата на холестерола, активира лимфоцитите.
• Манатарките имат много нисък гликемичен индекс. Това означава, че гъбите не повишават драстично нивата на кръвната захар и не претоварват панкреаса.
• Има характерна дървесна миризма и леко сладък вкус, който я прави популярна съставка в различни ястия.
• Съдържа: манатарката е богата на основни витамини и минерали, като витамин D, ниацин, рибофлавин, пантотенова киселина, калий, мед, селен, фибри и протеини. Съдържанието на антиоксиданти в манатарките помага за защита срещу увреждане на клетките причинено от свободните радикали, което може да доведе до хронични заболявания.

Начин на употреба: Манатарката е прекрасен избор за тези, които обичат да експериментират с нови вкусове и да се наслаждават на здравословните предимства на гъбите.

• Най-добрият начин за приготвянето на сушена манатарка е резените да се накиснат предаварително във вода за около 30 минути и след като се прецедят, могат да бъдат използвани в подходяща рецепта. Водата от накиснатите сушени манатарки има плътен аромат и може да се добави към бульони, сосове и супи.
• Сушените манатарки се съчетават добре с месо, зеленчуци, ориз, яйца, сирена и сосове.

Съставки: сушени резени манатарка

Съхранява се в затворен буркан или кутия, на тъмно и сухо място.