Подправката бял синап е едногодишно тревисто растение  от семейство Кръстоцветни, вероятно произлязла от Средиземноморието.

Мленият бял синап има силни лечебни свойства. Той затопля, подобрява кръвообращението и лекува: простудни състояния, бронхит, пневмония, астма, жлъчни колики. Семената притежават антибактериални, противогъбични, храносмилателни, диуретични и отхрачващи свойства.

Белият синап освен като лек, е познат и като храна. Комбинира се добре с подправки като джинджифил, куркума, черен и червен пипер, бахар и дафинов лист. От смления бял синап може да се приготви вкусна домашна горчица, позната още от времето на първите римляни, които смесвали синапения прах с вино до еднородна смес.

• Съдържа етерични масла и белтъчини.
• Има слаб аромат, горчив и лютив вкус.

Начин на употреба: Използва се за подправяне на ястия от говеждо и птиче месо, дивеч и риба.

Подправката бял синап млян е подходяща за овкусяване на:

• месни ястия;
• риба;
• горчица;
• дивеч

Съставки: смлени семена бял синап  / алерген

Съхранява се в затворен буркан или кутия, на тъмно и сухо място, за да се запазят етеричните масла .