Леблебия печена, позната още като страгали, всъщност е печен нахут.

Това са онези вкусни, солени зърнца, които хрупкат като чипс, но са много по-здравословни. Те са идеално мезе към ракията, бирата или просто като здравословен сникс през деня.

Още от древността нахутът се е използвал и като лекарство – предполагало се, че влияе благотворно на дейността на стомаха.

Смятан за афродизиак, е бил използван като такъв както от древните египтяни, така и от арабите, а печена смляна леблебия до ден днешен се използва като заместител на кафето.

Печената леблебия е отличен източник на протеини и фибри и може да и се насладите, добавена към следващото си зеленчуково ястие или самостоятелно като питателна и полезна междинна закуска.

Подходяща е за всички диети без глутен, а тъй като съдържа по-малко мазнини и по-малко калории от другите ядки – за всеки любител на здравословното хранене.

Печената леблебия е универсален продукт богат на белтъчини, и е отличен заместител на месото във вегетарианска диета, което в съчетание с добрия вкус, е основната причина толкова много хора активно да го добавят към диетата си.

Протеините в състава на нахута помагат за нарастване на мускулната маса и подобряват клетъчното здраве.

Печената леблебия подобрява очното здраве – предотвратява развитието на катаракта и макулна дегенерация благодарение на цинка и витамин А в състава му, подобрява работата на храносмилателната система, грижи се за здравето на кожата и косата, имунитета и сърдечно-съдовата система.

• Печеният нахут е „суперхрана“ сред бобовите – богат на протеини (около 20 г на 100 г), фибри (12 г/100 г), витамини (В9, В1, В6, К, В5, А) и минерали (манган, мед, фосфор, желязо, магнезий, калий, цинк, селен) и антиоксиданти.

• Печената леблебия без сол, която Niepodpravkite.bg ви предлагаме, има плътен, леко сладък вкус.

Начин на употреба: Като задължителен елемент във всяка безглутенова, здравословна диета и като междинно хранене.

Печената леблебия без сол е универсална – може да се добави в салати за хрупкавост, в супи за текстура, дори в десерти за сладко докосване. Една от най-популярните и лесни рецепти е салата с печена леблебия без сол и краставици – освежаваща, засищаща и идеална за лека вечеря. Тя е богата на фибри и протеини, с малко мазнини, и приготвянето и отнема около 10 минути. Ето пълната рецепта за 4 порции:

Салата с печена леблебия и краставици – освежаваща и хрупкава

Необходими продукти:

• Леблебия печена без сол от Niepodpravkite.bg – 400 г
• Скилидки чесън – 2 бр.
• Зехтин – 2 с.л.
• Краставици (средно голяма) – 2 бр.
• Джоджен нарязан – 2 с.л.
• Кисело мляко – 3 с.л.
• Сок от лимон – 2 с.л.
• Копър (пресен, нарязан) – 3 с.л.
• Сол и черен пипер – на вкус

Начин на приготвяне:

• Нарежете краставиците на тънки шайби. Смесете със зехтина и джоджена, за да се овкуси.
• Обелете скилидките чесън и ги пасирайте в малка купа с лимоновия сок. Добавете киселото мляко, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте до гладка смес.
• В купа комбинирайте печената леблебия, шайбите от краставица и соса. Поръсете с нарязания копър за аромат.
• Поднесете веднага, за да запази хрупкавостта на леблебията. Може да я охладите за 10 мин. в хладилника за по-освежаващ ефект.
• Ако искате по-пикантна версия, добавете щипка чили или Червеният пипер на Баба към леблебията преди печене.

Тази салата е супер за диетично хранене (около 200 кал на порция)  и може да се комбинира с печено пилешко или тофу за пълноценно ястие.

Състав: печена леблебия без сол

Съхранение: на сухо и прохладно място

Готови ли сте да си подарите истински вкус и 100% чисти продукти? 

Заповядайте при нас в магазин Подправките на Дима – гр.Бургас, ул.Сливница 53 за още много селектирани билки, подправки и суперхрани или поръчайте онлайн от:

🌿 niepodpravkite.bg – онлайн магазин за България

🌿 niepodpravkite.com – онлайн магазин за Европа

Пишете ни още днес!