Подправката за домашен суджук е обичана комбинация от подправки, символ на българските традиции през студените месеци. Няма българин, който да не се умили от гледката на окачени едни до други спретнати подкови с домашен суджук. Дори, все повече български семейства предпочитат сами да приготвят тези месни деликатеси в домашни условия, за да са сигурни в качеството на вложените продукти.

Но когато за първи път приготвяте суджук в домашни условия, сте изправени пред предизвикателството с какви подправки да го овкусите. И рецептите, които ви съветват да деиствате „на вкус“ никак не помагат.

Niepodpravkite.bg ви предлагаме нашият авторски прочит на тази обичана и популярна смес, която сме съчетали с много внимание и любов за вас.

• Съдържа: червен пипер, черен пипер, индийско орехче, кимион, кориандър, бял синап (алерген), сол и захар.
• Комбинацията от подправки не само придава на месото характерен вкус, но и помага за неговото съхранение.

Начин на употреба:

• 180 грама подправка за домашен суджук овкусяват 5 кг кайма.
• Подправката съдържа необходимото количество сол и захар и не се препоръчва допълнително осоляване на каймата.

Съставки: червен пипер, черен пипер, индийско орехче, кимион, кориандър, бял синап (алерген), сол и захар.

Съхранява се в затворен буркан или кутия, на тъмно и сухо място.